Foro Hola
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Hola, acabo de incorporarme al foro y a ver si te puedo ayudar.
Yo. cuando he de freir, lo hago en un cazo y no en sartén, con el aceite muy caliente y pocas croquetas de una vez. Al ser más hondo el cazo se gasta menos aceite y actúa como una mini freidora. te puede parecer que tardarás más en freirlas todas al poner pocas en cada tanda, pero de verdad que te cunde a la larga porque se fríen enseguida.
Yo uso el cazo siempre que tengo que freir piezas pequeñas o pescadito.
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Buenos dias, soy nueva en este foro. Acabo de adquirir la TM5,
A ver si alguien me puede ayudar, ayer hice las croquetas de jamon, y la verdad es que la masa me salió muy bien, pero a la hora de pasarlas por huevo y pan rallado y freirlas, se me quedaron huecas por dentro o se me desparramó la croqueta; pero no me pasó en todas. Alguien sabe porqué pasa esto?