Foro COMPOTA DE CEBOLLA ROJA

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Hola, hoy he hecho al compota de cebolla roja que apareceen la revista de thermomix magazine en el n23 y no se porque me queda muy aguachinada aunque la he dejado mas de hora y media dando vueltas porque era super, super liquida. alguien la ha hecho ? Me gustaria saber si esto es normal. Gracias.