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Ok. Gracias. Ponía pechugas. Pondré las piezas que índicas y os diré. Gracias!


Hola , soy nueva en esto acabo de empezar pero ayer estuve en un curso y nos dijeron claramente que el pollo debe ser muslos o contramuslos nunca pechuga porque pasa eso, ser hace a hilos.

Saludos.

Sandra


Hola! He hecho la receta 2 veces y me ocurre lo mismo. Alguna solución? Gracias


Hola chicas, yo me he comprado la nueva thermomix, todo me sale bien hasta que hago pollo, la ultima vez fue ayer que hice la receta de pollo con almendras. Utilice pechugas de pollo deshuesada en tiras como indica la receta. Se me hizo polvo el pollo, parecía que comiamos pure con tropezones. ¿Alguien sabe ya pk pasa eso?


Sii que alguien nos de un consejo please! E leído que hay que poner la mariposa, pero la ultima receta que hice de pollo en pepitoria puse la mariposa y apareció arriba flotando encima del pollo, en que paso tendría que ponerla? Yo la pongo cuando voy a echar el pollo pero me la expulsa en el transcurso de la cocción.


A mi me pasa igual, pollo pepitoria, pollo chilindron, siempre deshecho, muslos, jamoncitos, pollo entero troceado, da igual lo que utilice. 


Hola Vicsan, a mi me ha sucedido lo mismo y me he hecho con la misma receta pero de la tm31 y no esta igual, el ultimo paso que tu comentas en la tm31 esta con giro izquiera y velocidad cuchara, en cambio en la tm5 sale velocidad 1 y sin giro a la izquierda.

 

Estaria bien que alguien nos dijera, porque esto teniendo muy mala experienca con el pollo que siempre se me desmenuza, no se si al poner simplemente pechuga cortada a tacos esto también influye.

 

a ver si alguien más experto no dice algo.

 

saludos


Hola, En la página 166, en la receta Pollo al chilindrón, en el apartado 5 cuando agrega los champiñones programa 10 minutos/varoma/vel1. La receta electrónica programa lo mismo.No debería ser 10 minutos/varoma/Giro a la izquierda(inverso)/mezcla lenta. 10 minutos/varoma/ Counterclock /[soft].

Me explicaron que así se remueve, siguiendo la receta me parece que intentaría cortar el pollo, huesos incluídos. Consecuencia posible deterioro de cuchillas.

El libro sugiere que los muslitos  tengan el hueso cortado por el extremo para evitar que se desagan mucho. Pues ni así. Se me deshicieron. 

No sé si es lugar adecuado, pero ahí va.

Gracias.