Foro problema con guiso patatas

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Vie, 2010-05-14 - 11:10
#1
Superior
6 envíos | Último envío
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2010-05-17 - 09:52

Cooking 7 YO SÍ LES PONGO LA MARIPOSA, PERO ES MUY IMPORTANTE NO PONER TEMP. VAROMA, SI NO SÍ QUE SE ROMPEN, AL COCER TAN FUERTE, HAY QUE PONER A 100º,E IR MIRANDO CADA POCO A LOS 15 MIN. PQ CADA PATATA ES UN MUNDO, Y NO HAY UNA QUE CUEZA IGUAL QUE OTRA,UN BE´SIN Y ESPERO QUE TE ACABEN SALIENDO.

Superior
2010-05-17 - 09:28

¿Las hiciste con mariposa?

Yo hace tiempo que la descarté cuando cocino patatas (excepto para puré) pues siempre me quedaban deshechas, lo que hago es poner velocidad cuchara y giro a la izquierda.

Espero que te sirva el detalle. Besos.

Superior
2010-05-14 - 11:22

Cooking 7 http://www.recetario.es/receta/3659/patatas-guisadas.html, HOLA SAFIA, TE DEJO EL LINK DE LAS PATATAS QU TENGO PUBCADAS,SALEN ENTERITAS, EN  CASA CUANDO LAS HAGO, TEIENEN MUCHO ÉXITO,LE PUEDES AÑADIR CHORIZO,UN BESO Y ESPERO QUE TE GUSTEN

Superior
2010-05-14 - 11:17

hay patatas que se desacen antes porque son más tiernas, prueba a dejarlas menos tiempo,

Un saludo

Superior
2010-05-14 - 11:10

Hola, llevo 2 meses usando la thermomix y aunque para muchas cosas estoy muy contenta, para otras no hay manera y sigo guisando al método tradiconal. He intentado ya 3 veces las patatas a la riojana tal y como viene indicado y siempre el resultado es el mismo: puré.Espero que alguien me pueda orientar al respecto ya que vuestros consejos del foro me son muy útiles.

Un saludo y gracias por adelantado

 

 

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