Foro Allioli

Hola, yo precisamente lo hice ayer para cenar, se lo heché a unas patatitas y estaba riquísimo. No es nada dificil de hacer. Yo tengo la tmx desde hace una semana y es la primera vez que lo hacía y salió genial. Yo lo hice siguiendo la receta que viene con la tmx el imprescindible y le puse todo tal y como pone y me salió muy bien (bueno a los ajos le quité la parte verde del medio para que no fuera pesado).

 fatal... mi primer intento con TMX ... alioli... y parece aceite aromatizado... bufff 

Pues  es rarisimo porque lo que le da el sabor especial bueno y  autentico es el aceite de oliva de hecho con el aceite de girasol deberia llamarse de otra manera  ya que  eso es un derivado del verdadero allioli.

Pero contra gustos!!! claro hay para todos y cada uno se lo monta a su manera.!

Yo lo probé con aceite de oliva y no nos gustó.

LLUNA, PUES PRUEBA CON EL DE HUEVO, QUE ESE TE SALE A LA PRIMERA SEGURO, YA VERÁS, JOINS CON EL ALIOLI

Gracias toñi, pero como dice lluna queremos hacerlo con aceite de oliva, puedo probar con huevo  a ver que pasa, pero con aceite de oliva ....

Gracias lo intentaré

lluna no creo que cuaje el allioli en la maquina sin huevo..ese yo lo hago a mano jejejeje, si te sale cuentame el secretito.

Un beso

Es muy fácil hacerlo, primero echas los ajos, el huevo y la sal, los trituras en vel.4 unos segundos, tienes que pesar 400 ml aceite girasol, pones el cubilete  boca arriba, le pones un limón para que no se mueva y en vel.4 sin tiempo vas echando el aceite y el limón en la tapa, hasta que se cuele el aceite

A mi me pasó lo mismo al principio y ahora todavia no m ehe atrevido a volver a hacerlo tendré que intentarlo un dia de estos con las instrucciiones de Ana a ver que pasa, pero yo quiero probar con acite de oliva , si me sale ya os contaré, ...el salmorejo seguro que os sale   eso no tiene problema !   saludos

hola, yo lo voy a dejar para más adelante, debe ser una de las cosas más dificiles y ahora no tengo moral para intentarlo otra vez. Por lo que he leído es mejor hacer la mayonesa con "ajo" primero y luego intentar el ali oli del libro,....

lluna prueba con lo que le he dicho a felipe en su comentario de problemas con el alliolli, a ver si te sale, y si ves que no, al final le pones 37º de temp.solo ya al final ,a ver, ya me cuentas,eh? un besin