Foro DULCE DE LECHE
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Hola ! Soy nueva, desde hace tiempo quería tener la TM31 en casa, y ahora que por fin la tengo, quiero probar de hacer el Dulce de Leche, así que aprovecho este link que has puesto para ver que tal me sale y ya te comentaré a ver si lo logro 
También me gustaría probar de hacer dulce de batata. Lo has hecho ?
Gracias por compartir esta receta 
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no se que he hecho ,he querido poner un emoticono y me ha salido todo eso,es que soy nueva en esto de chatear, 
ahora si he acertado,chao...
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la receta la saque del ultimo libro de reposteria y pasteleria con thermomix,el libro es impresionante,te lo recomiendo,he hecho un monton de recetas y no he tenido problema con ninguna ,excepto con la del dulce de leche . Ya se lo he comentado a mi presentadora para que lo corrijan para proximas ediciones, de nuevo gracias y a seguir haciendo ricas recetas con la thermomix " src="http://www.recetario.es/sites/all/libraries/smileys/packs/smileys_cookin..." width="42" height="59" />
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ya por fin a la cuarta conseguido , muchisimas gracias, tenias razon, era el varoma, lo que no se porque en la receta viene con 100º, despues pide 7 min.varoma,pero con eso se ve que no es necesario, lo pondre en conocimiento de mi vendedora,para que lo corrijan,parece una tonteria pero me empezaba a agobiar que una receta aparentemente tan facil, se me resistiera, no se como no me di cuenta,supongo que confiaba en que la receta debia estar bien,gracias otra vez.
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Aunque no soy una experta en el tema pienso que el varoma para hacer la receta es muy importante pues la reducción es inevitable para conseguir esa textura que luego disfrutaremos bien en tartas, tostadas, etc......
Yo dejo bien abierta la ventana de la cocina cuando pongo el varoma porque si no ya se sabe lo empañamos todo....jejeje.
No dudes en contarnos que tal te fue pues sigo atenta el post.
Gracias a tí! 
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muchas gracias , aunque la receta varia algo los ingredientes son los mismos,esta receta viene con 100 º en vez de la tuya que es con varoma,y algo mas de tiempo, creo que se porque no me haya quedado del todo cuajada, como no tenia botes de cristal donde ponerlo, lo puse en unos taper,es lo unico que se me ocurre, o eso o no se que otra cosa pueda ser , no obstante intentare de nuevo,gracias
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Hola Rosa y bienvenida!
Yo llevo con la Thermomix mas menos como tú y el dulce de leche que suelo hacer es el de nata. Fue una de las primeras recetas que hice. Realmente no se si será esta la recetal que a ti se te resiste a mi sin ningún problema siguiendo todos los pasos indicados.
Mira aquí te dejo el enlace para que me digas si es la que tú haces y si no es asi prueba con ella pues a mi me sale super bien y recien guardada en su bote de cristal dura mucho en el frigo estoy asombrada la verdad
http://www.recetario.es/recetas/dulce-de-leche-con-nata/25295
Saludos y me cuentas.
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ME LLAMO ROSA Y SOY NUEVA,LLEVO CON LA THERMOMIX POCO MAS DE UN MES Y AUNQUE ME ARREGLO BASTANTE BIEN EL DULCE DE LECHE NO SE PORQUE SE ME RESISTE ,NO ACABA DE CUAJAR BIEN,PODRIA ALGUIEN DECIRME QUE HAGO MAL,GRACIAS