Foro croquetas

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Probablemente se trate de la temperatura del aceite al freirás, este debe de estar bastante caliente.

 


Hola!! me podeis solucionar una duda??

porque cada vez que hago croquetas de jamon con bechamel rapida se abren al freirlas?? de sabor estan buenisimas pero hay muchas que se abren.

Gracias!!