Foro hervir leche

Redefinir búsqueda
Filtrar
  • Redefinir búsqueda
  • Fecha
Cerrar
Ordenado por:
Resultados por página:
Mié, 2012-07-25 - 11:14
#1
Superior
4 envíos | Último envío
Inicie sesión o regístrese para comentar
2012-08-03 - 16:38

Para hervir  la leche en thermomix, en el modelo TM31, puedes hacerlo a 100º, si observa que se empieza a salir por el cubilete, baja la temperatura a 90º

 

 

Superior
2012-07-26 - 08:18

El agua pura hierve a 100 º la leche es agua con sólidos disueltos (sales, azúcares y proteínas fundamentalmente) estos solutos (sustancias disueltas en el agua) hacen que el punto de ebullición aumente. Por ello la leche hierve a mayor temperatura aunque casi identicas. La leche hierve a 100,17 °C y el agua a 100 °C

 

 

Superior
2012-07-25 - 11:14

hola a tod@s, hoy me han planteado una pregunta que no se que contestar, a ver si vosotros me podeis ayudar..

 

me han preguntado a que temperatura tendriamos que poner thermomix para hervir leche y cuanto tiempo.

una amiga me ha dicho q el otro dia hirvio un litro a 100 y se le sobro.

 

yo he creido q a 90º seria suficiente, pero a ver que me decis vosotros..

 

un saludo y gracias por adelantado

 

Superior