Foro Aceite oliva en vez de girasol?

Se puede poner el aceite de oliva en lugar de girasol y al contrario, solo que en repostería el aceite de oliva le da un sabor demasiado fuerte, si vas a utilizar este en repostería utiliza un aceite de oliva muy suavecito

En mi caso  yo utilizo mucho la aceite de oliva pero para la reposteria queda mejor con aceite de girasol o mantequilla ya q queda mas suave y esponjoso, la de oliva da un toque mas seco como si quedara mas duro.y para hacer mayonesa o alioli uso oliva igual q para freir uso oliva porque como en mi casa somos solo tres frio poco y la aceite la cuelo bien y la reutilizo para la siguiente vez con el mismo tipo de alimento. Espero haberte ayudado 

Yo utilizo siempre aceite de Oliva Virgen Extra de la parte de Jaén y solo utilizo el de girasol para freir. Las mayonesa buenisimas es un poco el sabor mas fuerte pero a mi me gusta. Ya te digo Dakota13 para cocinar y para repostería uso el de oliva y no el de girasol.

Si te sirve de algo mi experiencia hay queda.

Un saludo.

Valmita