Foro Sofritooo

Primero pones el aceite, lo calientas 5 min, temperatura varoma, vel , cuando termine, pones la cebolla, el ajo, la zahahoria, un poco de pimiento verde, y lo llevas a vel 5, 5 seg, si lo quieres mas triturados lo llevas vel 5 al 10. Pones 5 min, temp varoma, vel , cuando acabe le añades el tomate, y lo pones 7 min, temperatura varoma, vel .

Si quieres, cuando estas haciendo el sofrito con la cebolla, quitas el cubilete, y así suelta menos agua, y la cebolla se queda un poco más doradita.

Mª Paz, presentadora de lLas Palmas.

Yo hago lo mismo pongo la cebolla la trituro a velocidad 4 y luego añado el aceite. Cierro y pongo entre 5 y 7 minutos temperatura Varoma velocidad 2.

Luego añado el tomate, una cuchara de azúcar y otra de sal y 20 minutos 100º velocidad 2.

Listo. Asi me sale un tomate frito casero rico, rico.

Valmita

esta receta te puede valer de referencia

SALSA DE TOMATE NATURAL

1.

1º Ponga en el vaso la cebolla, ajo y pimiento 5 seg., vel. 4.

2º Vierta el aceite y sofria 7min., temperatura varoma, vel. 1