Foro HELADOS
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2011-05-23 - 14:14
#3
hola mira si lo haces con azucar invertido te sale mas cremoso
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2011-05-23 - 13:30
#4
A mi me pasó lo mismo la primera vez.
Haz lo siguiente:
Sacalo del congelador cuando esté medio congelado, batelo en la minipimer, vuelvelo a meter en el congelador y haz esta operación un par de veces más. Yo lo he hecho así y ahora me sale cremoso, cremoso.
Un saludo
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2011-05-19 - 20:26
#5
Hola a todos, necesitaría una ayudita con los helados. ¿cómo hacer para que no se queden como una piedra cuando los congelas? He probado con fruta y yogurt y con fruta y nata montada, pero al congelar se queda durísimo y aunque lo saco un rato antes está muy muy frío ¿cómo hacer para que sean cremosos como los que se compran? Gracias y un saludo.