Foro Pan sin masa madre

yo hice el otro día un pan que me quedó riquisimo y creo que la masa madre no tuvo mucho que ver, porque no flotó ni aumentó su volumen, y después de dos horas esperando la puse así mismo, creo que me equivoqué con la levadura, pero ya te digo me quedó más que bueno, puse la foto en el facebook y tuve como 50 comentarios de gente desconsolada, anda que si lo llegana oler!!!!!!!!!!! jejejeje

Yo hago pan a menudo, he probado infinidad de recetas, y como tú no me decido con la masa madre. Busca hay cientos de panes que salen estupendos y en su elaboración ni se menciona la masa madre.

Hola, hay una receta de pan sin masa madre en el recetario, se llama pan milagro, es un pan con bastante miga, no se si te servirá para los bocatas de tu chico, yo lo uso para las tostadas de la mñana y está riquisimo y es super fácil y rapido de hacer, te animo a q busques la receta.

Creo que no es necesario hacerlo con la masa madre, y como te dice ana sevilla ella no hecha la masa madre, ésta masa se utiliza para que aguante durante más tiempo la textura y ayuda a que aguante blandito más tiempo. Espero que te sirva mi comentario.

yo nunca hago la masa madre, y hago panes y bollería a diario y salen estupendos, dejo levar la masa, y ya formado otra vez y buenisimo todo, besitos