Foro Fumet sin gambas???

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Jue, 2011-02-17 - 23:42
#1
Superior
3 envíos | Último envío
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2011-02-17 - 23:58

Cooking 7 pues con rape, la cabeza ya te sirve, cabracho, pescadito de roca, salen estupendos, cabezas y raspas de merluza, hay muchos que te sirven, pescados azules no eh? que no dan buen sabor para fumet, besitos

Superior
2011-02-17 - 23:42

Hola chicas. Soy nueva participando aunque las leo todos los días. Tengo una duda. Mi marido es alérgico a gambas, langostinos...(crustáceos en general). ¿cómo puedo hacer un fumet o un caldo de pescado sabroso?

 

Gracias

Superior