Foro Gazpacho

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Vie, 2010-09-24 - 18:51
#1
Superior
8 envíos | Último envío
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2010-09-24 - 23:38

Cooking 7 pues yo creo que no, que quedará cristalizado  aguado, pero no tengo ni idea eh? nunca lo he hecho, congela un bol y a ver que pasa,jeje y si eso nos lo cuentas, vale?

Superior
2010-09-24 - 23:34

Hola

Yo también lo he congelado y queda bien.

Superior
2010-09-24 - 21:57

Estupendo¡¡¡¡ Mañana me dedicaré a preparar gazpacho, antes de que los tomates empiecen a ponerse malo. Muchas gracias y un saludo.

 

Superior
2010-09-24 - 21:54

yo si que lo he congelado y queda perfecto al igual que el salmorejo

Superior
2010-09-24 - 21:50

Muchas gracias Gevesol, pero ya tengo tomates embotellados, frito y hasta mermelada, por eso se me ocurrió que podria hacer el gazpacho y tener otra forma distinta de conservarlo, creo que voy a congerla un poco y lo descongelarçe dentro de unos días para ver como que queda, así que ya te contaré. 

 

Superior
2010-09-24 - 19:09

pues yo no lo he congelado nunca, pero lo que si puedes hacer es escaldar los tomates y envasarlos, o bien enteros o triturados, de esa manera tendrás tomates todo el invierno y podrás hacer el gazpacho al momento.

Otra opción es hacer tomate frito y envasarlo.

Saludos

Gema

Superior
2010-09-24 - 18:51

Hola, espero que podáis ayudarme, quisiera saber si el gazpacho se puede congelar, pues tengo muchos tomates del huerto y ya no se que hacer con ellos, y pensado que como en casa gusta tanto tal vez podría congelarlo y tenerlo para el invierno. Gracias

 

Superior