Foro donut sin gluten

Sólo puedo decir que eres fantástica, estoy segura que lo conseguirás y en cuanto la publiques se los hago a mi sobrino, para que se tome un donut casero con un buen vaso de leche, se llevaría una sorpresa mayúscula. Gracias Ana.

Bss.

estaba  casi segura, pero era para cerciorarme, yo compré el otro dia la del mercadonna, el saquito ese, me lo dijo carmearanda que encima es mas ecnomica, puesnada, a ver si este finde me pongo con los donuts sin gluten,  hasta qu no me salgan no par,jeej que tdos los niños tnen derecho a cmerlos, con o sin gluten, jejej a ver que me sale, si lo veis publicado es que ricoossss,jajaj si no, chapuzaaaaaa,jajajaj besitos

Hola Ana, yo no soy experta pero tengo un sobrino celiaco y la maicena es harina de maiz y no lleva gluten, yo la utilizo en ocasiones para hacerle algún bizcocho, también la harina sin gluten marca Beiker que compro en el mercadona.

bss

TOÑI, UNA PREGUNTITA ES QUE SOY MUY IGNORANTE EN ESTO DE LAS HARINAS PARA CELIACOS, SIRVE LA DE MAICENAO SIMILAR? ES QUE SE ME ESTÁ OCURRIENDO ALGO PARA QUE SIN ECHAR MAS HARINA, LOS PODAIS FREIR SIN QUE SE OS PEGUEN,

 Es un problema muy corriente al trabajar con harina sin gluten. Si añades más cantidad se pone duro. La solución es ponerse en las manos aceite o harina para trabajar las masa y hacer lo que te indica la receta

te puedo decir poco porque yo no he echo aun donut para mi pequeña que tambien es celiaca pero si he echo la masa para piza y si que he tenido que añador mas harina porque la harina de celiacos no es la misma asi que probablemente tengas que echar un poquito mas, espro serte de ayuda!!

yo cuando hago donuts me pasa igula, pero no debes de echarle mucha mas harina, si no te quedarán duritos, deja levar la masa, cuando lo haga y desgasifiques, le quitas el aire, se tabajará ya mejor, ahi si le añades un pco de harina, en las manos para poder trabajarla, auqnue te queden un poco mas feos, pq son difíciles de trabajar, pero te quedarán mas blanditos,yo vuelvo a dejarlos levar otra vez, es una mania que tengo, quedan mas suaves, un besito