Foro DUDA EMPANADA DE ATUN

Hola, me acabo de incorporar a la familia Thermomix y la verdad no me esperaba que me fuera a gustar tanto. Estoy practicando con recetas normalitas, pero me ha surgido una duda, espero que me podáis ayudar. 

Voy a hacer la empanada de atún y quisiera saber si la manteca que me sobre la puedo congelar para una próxima vez. 

¿Se puede congelar la masa de la empanada como la de la pizza?Gracias de antemano.